Faculty Of Biotechnology Graduation Project 2018 - 2019
Permanent URI for this collectionhttp://185.252.233.37:4000/handle/123456789/40
Browse
Recent Submissions
Item The biological activities of Ficus Sycomorus leaves(MSA University, 2019) Youssef Ahmed, ReemHigher plants have been utilized worldwide as characteristic drug a long time to cure human diseases. About 80% of individuals globally use plants as safe sources of medication to cure human diseases through completely different medicine system. One of the available indigenous medicinal plants, Ficus sycomorus belongs to the Moraceae family. The plant contains totally different teams of biologically active compounds that square measure chargeable for the biological activity. Ethanolic and ethyl acetate extracts of leaves of Ficus sycomorus contain higher concentrations of total phenols, flavonoids, tannins, alkaloids and steroids than the fruit extracts. Ethanolic extract in both fruits and leaves gave higher concentrations of phytochemical compounds than the ethyl acetate extracts. Therefore, fruit and leaves extract have antioxidant and antimicrobial activity against gram positive, negative bacteria and fungus. Also, the percentage of Liver cell line (HepG2), Colorectal adenocarcinoma (Caco-2) and Breast cell line (MCF-7) viability was decreased with increasing the concentrations of the ethanolic extract of fruits and leaves of Ficus sycomorus. The high concentrations of ethanolic extract of fruits caused high reduction in the viability of cancer cells, especially in Colorectal adenocarcinoma (Caco-2) cell line. In addition, phytochemical compound screened by GC-MS method. In GC-MS analysis, 12 bioactive phytochemical compounds were identified in fruits and 29 bioactive compounds were detected in leaves extract. These totally different active phytochemicals are found to possess a good vary of activities, which can facilitate within the protection against incurable diseases.Item Using HPLC for Identification and Quantification of Daclatasvir and Ribavirin in Anti-Viral Drugs Javidacla and Virinrest(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Tarek Gamal El-dein, MohamedHepatitis C virus is emerged as a major public health problem throughout the world affecting several millions of people. Hepatitis C virus (HCV), is a small enveloped single-stranded RNA virus belonging to the family Flaviviridae and genus hepa-c-viral. HCV causes acute and chronic cases that mainly transmitted through blood borne. Javidacla and Virinrest antiviral drugs have shown high potentiality in curing HCV. The current study aims to establish a method to validate and quantitate, Javidacla and Virinrest antiviral drug active ingredients inside coated tablet for curing HCV. The validation method is based upon using HPLC for the quantitation and identification of the drugs to confirm their identity and provide quantitative results to monitor the progress of the therapy of a disease. The best separation and identification of the ingredient components was achieved using C-18 column ( 5 mm, 250 mm *4.6 mm) using mobile phase; acetonitrile, buffer at pH 6.5 (40:60, v/v) for Javidacla drug and (5 mm, 250 mm *4.6 mm) using mobile phase; 0.1 % perchloric, acetonitrile at pH 6.5 (95:5, v/v) for Virinrest. The flow rate degassed for injection volume 20 ul and 15 minutes for Javidacla and injection volume 20 ul and 5 minutes for Virinrest in an ultrasonic bath prior to use. UV-detection was identified at 290 nm for Javidacla and Virinrest at 225 nm. In conclusion, a verified method based upon HLPC was established and verified to validate and quantitate daclatasvir and ribavirin in Javidacla and Virinrest. ظهر فيروس التهاب الكبد الوبائي كمشكلة صحية عامة رئيسية في جميع أنحاء العالم تؤثر على عدة ملايين من الناس. فيروس الالتهاب الكبدي الوبائي سي ، هو فيروس RNA أحادي المقطع الذي ينتمي إلى عائلة الفيروسات المصفرة وفيروس الكبد من جنس. يسبب فيروس التهاب الكبد الوبائي سي نتوء حاد ومزمن ينتقل عن طريق الدم. أظهرت الأدوية المضادة للفيروسات جافيدكلا و فيرنرست إمكانية عالية في علاج فيروس التهاب الكبد الوبائي. تهدف الدراسة الحالية إلى إنشاء طريقة للتحقق من صحة المكونات الفعالة للعقار المضاد للفيروسات جافيدكلا و فيرنرست داخل الكساء المطلي لعلاج فيروس التهاب الكبد الوبائي. تعتمد طريقة التحقق من الصحة على استخدام سائل فاصل للون عالي الكفائه لتحديد كمية الأدوية وتحديد هويتها لتأكيد هويتها وتقديم نتائج كمية لمراقبة تقدم علاج المرض. تم إجراء أفضل فصل باستخدام عمود C-18 (5 مم ، 250 مم * 4.6 مم) باستخدام الطور المتحرك ؛ الأسيتونيتريل ، عازلة عند درجة الحموضة 6.5 (40:60 ، ت / ت) لدواء جافيدكلا و (5 مم ، 250 مم * 4.6 مم) باستخدام الطور المتحرك ؛ 0.1 ٪ بيركلوريك ، أسيتونيتريل عند درجة الحموضة 6.5 (95: 5 ، ت / ت) للعذرة. يتم تقليل معدل التدفق لحجم الحقن 20 مل و 15 دقيقة لجافيداكلا وحجم الحقن 20 مل و 5 دقائق للعذق في حمام بالموجات فوق الصوتية قبل الاستخدام. تم التعرف على الأشعة فوق البنفسجية في 290 نانومتر ل جافيدكلا و فيرنرست في 225 نانومتر. في الختام ، تم تحديد طريقة تم التحقق منها بناءً على سائل فاصل للون عالي الكفائه والتحقق منها للتحقق من صحة وقياس داكلاتسفير وريبافيرين في جافيداكلا وفيرنيرست.Item The effect of insect succession and slaughtering process on the decomposition of rabbit’s corpses in urbanized area, in addition to the effect of the difference of weather on legal investigation.(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Eshak Hanna, MinaForensic entomology is the study of insects and arthropods in criminal investigation. Right from the early stages insects are attracted to the decomposing body and may lay eggs in it. By studying the insect population and the developing larval stages, forensic scientists can estimate the postmortem index, any change in position of the corpse as well as the cause of death. This study is based on using rabbit’s carcass as an animal model. During this study the rabbit carcasses were compared during different seasons of autumn and winter, in order to detect the effect of weather on the dead body. On the other hand, insect succession was detected during the different seasons of autumn and winter. In addition to another rabbit carcasses were compared based on the cause of death; by comparing between the slaughtering method and the inhalation by using chloroform. As a result, there is a big different between autumn and winter on the decomposition stages and insect succession. Moreover, the different effect of slaughtering and inhalation methods on the time of decomposition stages. Therefore, by using the results of this study, forensic scientists could detect the time of death, season of death, and the reason of death. Finally according to the end of this study, insect succession can be help in determining the location of death, composition of local fauna of area, and the season of death. Therefore, the forensic scientists can base on this study to detect any case of the foundation of unknown carcasses Specifically in Fayoum; in order to detect the time of death, the season of death, and the reason of deathItem The Effect of Biological control Agents on rhizosphere Microbiome(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Mamdouh Mahmoud, NayrouzThe relationship between the plant and rhizosphere microorganisms divides into either positive interaction or negative interaction, depends on how the rhizosphere microorganism affect on the plant. Some pathogens infect the plant and affect its defense mechanisms making the plant more able to host the pathogen. Especially, Ralstonia solanacearum which is a harmful pathogen that exploits any root wound or natural opening and infects the plant. Which case crop misfortune in large numbers annually. This pathogen has the ability to infect many plants such as Banana, tobacco, and tomato. It can transmit through soil, water, and hardware, and spreading to the root cortex and parenchyma further invading to the xylem causing plant wilt. The aim of this study was to enhance the plant defense system by creating a powerful bio-control agent that’s based on rhizosphere organism. That will make the plant able to defend against the pathogen and protect itself. In this study, 12 isolates were identified. followed with the inoculation of tomato seeds and further greenhouse experiment. 7 isolates were shown positive effect and continued with determining the rhizocompetence of these isolates and finalized with a second greenhouse experiment followed with measuring the gene expression level of inducing systemic resistance genes ; LoxA, Pin2, GluA and PR-1a of the plant which is dependent in controlling the synthesis of JA and SA in order to elucidate the effect of bacterial inoculation on plant defense system mediated by salicylic acid and jasmonic acid signaling pathway,and to determine which isolate have the highest effect on enhancing the plant defense system. The results have shown that all bacterial isolates succeeded in different rates in enhancing the plant defense system. تنقسم العلاقة بين النبات والكائنات الحية المجهرية الموجوده بالتربة المحيطة بجذور النبات إلى تفاعل إيجابي او تفاعل سلبي ، يعتمد على كيفية تأثير تلك الكائنات الحية الدقيقة على النبات. بعض مسببات الأمراض تصيب النبات وتؤثر على آليات دفاعها مما يجعل النبات أكثر قدرة على ان تصبح عائلا لمسببات الأمراض. على وجه الخصوص Ralstonia solanacearum ، الذي يعد مرض ضارًا يستغل وجود أي جرح فى الجذر أو انفتاح طبيعي ويصيب النبات. التي تؤدى الى فقد المحاصيل بأعداد كبيرة سنويا. هذا المرض لديه القدرة على إصابة العديد من النباتات مثل الموز والتبغ والطماطم. يمكن أن ينتقل عن طريق التربة والمياه والأجهزة الخاصة بالنبات ، وينتشر إلى سطح الجذر و ينتشرإلى النسيج الداخلى للجذرمما يسبب ذبول النبات. الهدف من هذه الدراسة هو تعزيز نظام الدفاع النباتي عن طريق إنشاء مادة حيوية قوية للتحكم معتمدة على الكائنات المحيطه بالجذور. وهذا سيجعل النبات قادرًا على الدفاع ضد العوامل الممرضة وحماية نفسه. في هذه الدراسة ، تم تحديد 12 عزلة. تتبعها تلقيح بذور الطماطم و تجربتها فى الصوبة. أظهرت 7 عزلات تأثيراً إيجابياً و تم تحديد كفاءتها على الجذور هذه العزلات وانتهت بتجربة ثانية داخل الصوبة متبوعة بقياس مستوى الجينات المسؤلة عن المقاومة فى النبات ؛ LoxA و Pin2 و GluA و PR- 1a التى تعتمد في التحكم في تخليق حمض الجاسمونيك و حمض الساليسليك من أجل توضيح تأثير التلقيح البكتيري على نظام دفاع النبات بواسطة حمض الساليسيليك ومسار إشارات حمض الجاسمونيك. أظهرت النتائج أن جميع العزلات نجحت بنتائج مختلفة فى التأثير على تعزيز نظام الدفاع عند النبات.Item SSR markers associated with salt stress tolerance among tomato genotypes.(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Alaa, RehamTomato (Solanum lycopersicum L.) is one of the most important vegetables crop that widely grown under both of open fields and protected cultivation conditions. Most tomato cultivars are ranged from being sensitive to moderate salt tolerant. In the present investigation different salt stress concentration was applied to seven tomato genotypes. Tomato plants were subjected to different NaCl concentrations (0; 100, 150 and 200 mM), the morphological and physiological differences among tomato genotypes were estimated. The results showed that, the genotypes BALADY, ELLISSA, GS and SAMA performed better under higher salt concentration as indicated by less inhibition of fresh weight, dry weight and plant height which includes the shoot and root length. The genetic diversity among the seven tomato genotypes was detected by six markers of Randomly Amplified Polymorphic DNA (RAPD) and five markers of Simple Sequence Repeat (SSR) analyses. The RAPD data indicate that, sixty-one out of sixty-nine RAPD amplicons detected were polymorphic (88.4%). While the SSR data indicated that the five primers produced 9 SSR alleles ranged from 1 to 3 with an average value of 1.8 among tomato genotypes with polymorphism (55%). Three out of the five polymorphic SSR markers generated were found to be genotype-specific (60 %). In the meantime, the largest number of SSR genotype-specific markers was generated for primers SAMA (2 markers) while for TM (1 marker). In conclusion, the present study represents the potential of salt responsive candidate gene based on SSR and RAPD markers to be utilized as remarkable candidate for diversity analysis among tomato genotypes differing in their response to salinity. The genetic distance information reported in this study might be used by breeders when planning future breeding programs aiming to develop sat tolerant tomato genotypes. تعتبر الطماطم (Solanum lycopersicum L.) واحدة من أهم محاصيل الخضروات التي تنمو على نطاق واسع في كل من الحقول و الصوب الزراعة. معظم أصناف الطماطم تنقسم الي اصناف حساسه التحمل للملوحه و اخري متوسطه التحمل وهذا يؤدي إلى ضعف المحاصيل وانخفاض الإنتاجية الاقتصادية. كان الهدف من هذا البحث هو تحديد تأثير تركيزات مختلفة من الملوحه على نمو سبعة أصناف من الطماطم ( BALADY و SAMA و GS و ELLISSA و KAHA 53 و SALADETTE و TM 1020) لدراسة التنوع الوراثي بين هذه الأصناف. في هذه الدراسة ، تم معاملة النباتات بأربعة مستويات مختلفة من ملح كلوريد الصوديوم (٠ مليلتر ، ١٠٠ ملي مولر ، ١٥٠ ملي مولر و ٢٠٠ ملي مولر) ثم تم تقدير الاختلافات المورفولوجية والفسيولوجية في جميع الطرز الوراثية للطماطم. أظهرت النتائج أن الأنماط الجينية BALADY و ELLISSA و GS و SAMA أفضل من الاصناف الاخري في تركيزات الملح العالي حيث اظهرت اعلى قيم لكل من الوزن الطازج والوزن الجاف وطول النبات لكلا من الاوراق و الجذور. تم الكشف عن التنوع الوراثي بين السبعة طرز وراثية للطمام بواسطة تحليل ستة واسمات من RAPD وخمس واسمات من SSR . تشير بيانات RAPD إلى أن واحد وستين من أصل تسعة وستين واسم جزيئى من واسمات RAPD الناتجه كانت متباينة الأشكال(٨٨.٤%). بينما تشير بيانات SSR إلى أن واسمات SSR تراوحت بين ١ إلى ٣ بمتوسط ١.٨ واسمات تم تحديد علامات SSR الخاصه بكل نمط جيني. وتم العثور على ثلاثة واسمات من أصل خمسة واسمات من واسمات SSR الناتجه كانت متعددة الأشكال لتكون محددة النمط الجيني (٦٠%). وقد تم انتاج أكبر عدد من الواسمات الخاصة بالنمط الوراثي SSR حيث ان دلالات ال SAMAأعطت علامتان بينما دلالات ال TM أعطت علامة واحدة . توضح هذه الدراسة إمكانات استخدام الجينات المستجيبه لتحمل الملوحه استنادًا إلى واسمات SSR و RAPD كجينات مهمه في تحليل التنوع بين الطرز الوراثية للطماطم التي تختلف في استجابتها للملوحة. يمكن للمزارعين استخدام المعلومات الوراثية الواردة في هذه الدراسة لٳعداد طرق زراعيه حديثه تهدف إلى تطوير الانماط الوراثية لاصناف الطماطم المتحملة للملوحه.Item Significance of Platelet, AFP & Liver function tests in Diagnosis of Hepatocellular Carcinoma(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Hassan ElGazzar, NadaHepatocellular carcinoma is defined as a tumor of the liver and is classified as the primary liver cancer as it is a malignant tumor composed of hepatocytes cells. It's one of the most common malignancies in adults, and is extra common in men than women. Overall, the mortality rate was 1,000,000 deaths within year. The majority of HCC appears to be caused by cirrhosis from chronic hepatitis B and hepatitis C virus. Therefore, the aim of this study is diagnosis of hepatocellular carcinoma as significance correlation to platelet, alpha-fetoprotein and liver enzyme function tests as bilirubin, GGT, ALT and AST to 128 patients in egyption population by using automated ELISA technique for screening blood tests, hematology analyzer for counting platelet and automated kinetic detection of liver enzyme function tests. The results of 128 patient samples were divided to normal patients result 36 (28%) and abnormal patients result of HCC 92 (72%) of total 128 samples. Data recorded from various liver diagnostic tests had revealed that low platelet count were 68 (53%) while normal platelet count 60 (47%) and high AFP were 79 (62%) while normal AFP 49 (38%) and high AST 56 (44%) while normal AST 72 (56%) and high ALT were 57 (45%) while normal ALT 71 (55%) and high GGT 67 (52%) while normal GGT 61 (48%) and high bilirubin 34 (37%) while normal bilirubin 58 (63%).To conclude, blood screening tests as AFP is not an accurate indication for HCC. Several cases could be suffering from hepatocellular carcinoma but their AFP is within normal range. So, the most accurate way to diagnose and detect the hepatocellular carcinoma is by using imaging techniques as triphasic computed tomography abdomen and dynamic magnetic resonance imaging.Item Role of Short Tandem Repeats in Proving Family Relations(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Sayed Soliman Mahmoud, EsraaShort pair rehashes (STRs) are across the board all through the human genome and are arich wellspring of profoundly polymorphic markers which can be distinguished by PCR. To pick up a superior appreciation for how the polymorphism at a specific locus impacts the individual character, the present study was embraced to investigate the utilization of 15 STR loci in criminological examination and paternity test-ing. Multiplex STR composing was utilized to consider the 15 STR loci (D8S1179, D21S11, D7S820,CSF1PO, D3S1358, TH01, D13S317, D16S539, D2S1338, D19S433, vWA, TPOX, D18S51,D5S818 and FGA) notwithstanding a sexual orientation identification marker, amelogenin, by fine electrophoresis on 310 Genetic Analyzer. Tests from 85 trio and couple instances of debated paternity were investigated. The information were examined to give data on paternity list, likelihood of paternity, recurrence of number of avoidances and rate of confuse at each STR locus. The strategy was also effectively connected to legal individual identification in robbery and murder cases. The results demonstrated that the STR composing is a solid and powerful apparatus for breaking down the measurable practiceas well concerning paternity testing. The upsides of utilizing multiplex STR examination over other conven-tional techniques are talked about. Application of genetic polymorphism in paternity testing and knowing family relations have never showed such great technique development. Estimation of short tandem repeats for identifications of the individual depends on: testing techniques with increasing number of loci, these loci show high level of polymorphism.Item Risk Exposure of aflatoxin in Tahini(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Tarek Elbadry, HannahAflatoxins are very dangerous natural toxins that mainly produced by fungal attract to oil seeds, nuts and spices, where they are causing health and economic problems. Therefore, in this study, 117 tahini samples a product made from toasted sesame from different Egyptian governments from already known brands moreover, from local unknown sources were collected. Thus to assess the level of contamination of aflatoxins and estimate the risk exposure according to the average daily intake. Results indicated that 67% are free from AFB1, 21% exceeds the MPL and 12% below MPL from the total samples while the national MPL is at 2 µg/kg for AFB1. The mean concentrations for the samples were at 0.1 and 13.0 µg/kg for tahini brands samples and tahini local samples respectively for AFB1. The assessment revealed two different levels of exposure to AFB1 between adults and children and for brand and local made tahini, higher estimated exposure was revealed from local tahini than brand ranged from 0.001 to 0.1 ng/kg b.w./day for adults and from 0.004 to 0.5 ng/kg b.w./day for children. الأفلاتوكسينات هي سموم طبيعية خطيرة للغاية تنتجها بشكل أساسي الفطريات من البذور الزيتية والمكسرات والتوابل ، حيث تسبب مشاكل صحية واقتصادية. لذلك ، في هذه الدراسة ، تم جمع 117 عينة من منتج طحينة مصنوع من السمسم المحمص من مختلف المحافظات المصرية المصرية من علامات تجارية معروفة بالفعل ، من مصادر غير معروفة محلية. وبالتالي لتقييم مستوى تلوث الأفلاتوكسين وتقدير التعرض للمخاطر وفقا لمتوسط الاستهلاك اليومي. أشارت النتائج إلى أن 67 ٪ من مجموع العينات خالية من الافلاتوكسينAFB1, 21% تجاوزت الحد المسموح بهMPL ) (و %12 اقل من الحد المسموح به(MPL) وفقا الى اللوائح المصرية, يعتبر الحد المسموح به هو 2 ميكروغرام / كيلوغرام لل AFB1. كانت التركيزات المتوسطة للعينات عند 0.1 و 13.0 ميكروغرام / كيلوغرام لعينات العلامات التجارية من الطحينة وعينات الطحينة المحلية على التوالي بالنسبة لـ AFB1. كشف التقييم عن مستويين مختلفين من التعرض للـ AFB1 بين البالغين والأطفال ، وبالنسبة للعلامة التجارية من الطحينة والطحينة المحلية ، تم الكشف عن التعرض التقديري الأعلى من الطحينة المحلية مقارنة بالعلامة التجارية من 0.001 إلى 0.1 نانوغرام / كيلوغرام من وزن الجسم في اليوم للبالغين ومن 0.004 إلى 0.5 نانوغرام / كيلوغرام من وزن الجسم / يوم للأطفال.Item Reliable Determination of Sudan Dyes in Hot Sauce(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Mohamed Fouad El Helali, SalmaSudan dyes are synthetic chemical and moderately polar dyes that have very similar chemical structure. Sudan dyes are of the azo group (-N=N-) and are oil soluble, aromatic compounds. Sudan I, II, III and IV are red dyes that are used for artificially colouring hydrocarbon solvents, waxes, oils, petrol, plastics, textile, shoe and floor polishes. The use of these dyes in food at any level is not allowed due to their health concerns and carcinogenic effect. Sudan dyes are not permitted in the regulations of many countries such as U.A.E, EU, Canada, Australia, China and Hong Kong. In spite of this fact, Sudan dyes have been found in several food products, for instance, Sudan I have been found in chilli products in the UK, July 2003 with great amounts in more than 400 products. Therefore, the determination and assessing of Sudan dyes has been turned on. A total of 38 hot sauce samples were purchased and collected randomly from different local markets and brands from both Cairo and Giza governments. For Sudan determination, a gel permeation chromatography (GPC) and high performance liquid chromatography (HPLC) were used. The method validation performance was tested on hot chilli samples and the GPC clean-up was found to be at 12 minutes in addition to the limit of quantification (LOQ) at expected lowest quantification level of 1 mg/kg for the 38 samples of hot sauce. Moreover, other method validations was done in this work, including method linearity, accuracy, trueness, precision, repeatability, reproducibility and uncertainty.Item Post-harvest chilling injury of citrus fruit(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Mahmoud Kandeel, RashaAround 162,000 ha of oranges were planted within 2018/2019 in Egypt, which has increased by 5.1% from the previous year. However, only 148,850 ha were harvested. Prolonged storage at low, non-freezing temperatures to maintain quality is the main cause of post-harvest chilling injury of citrus fruits. As an overall symptom, the fruit with a chilling injury will appear decayed and abnormally ripe. The application of salicylic acid and hot water dips significantly reduces injury caused by chilling. This study aims to test the efficiency of both methods on ‘Valencia’ orange fruits during cold storage at 5°C. Salicylic acid with a 3 mM concentration had an optimum reduction of decay percentage. The hot water dips at 50°C was optimum in reducing peroxidase activity, at 45°C was optimum in reducing the chilling injury index, at 55°C was optimum on reducing the weight loss percentage. Both methods showed similar effects of reducing the effect of polyphenol oxidase, pectinase and the total soluble pectin. ال 162,000 هكتار من البرتقال تم زرعه خلال 2018/2019 في مصر، وتعتبر هذه زيادة بـنـسـبـة 5.1% من السـنـة الماضيـة، ولـكن، فقط 148,850 هــكتار تـم حصاده. لكي نحافظ على جودة المحصول يتم تخزينه في برودة عالية لمدة طويلة لا تصل لمرحلة الثلج، ولكن تخزين الفاكهة في هذه البرودة هو السبب الرئيسي لفساد محصول البرتقال، ووصول الثمرة للنضوج بشكل غير طبيعي وفسادها من الأعراض التي تظهر على الفاكهة. استخدام حمض ال Salicylicو تغطيس الفاكهة في الماء الحار يقلل فساد المحصول بسبب البرودة بصورة كبيرة. في هذه الدراسة، سيتم اختبار حمض ال Salicylicو تغطيس الفاكهة في الماء الحار لمتابعة كفاءتهم في تقليل الفساد على برتقال "الفلانسيا" خلال الحفظ في درجة 5°C. حمض ال Salicylic بتركيز ال 3 mM كان الأفضل في كفاءته تقليل الفساد. تغطيس الفاكهة في الماء الحار بدرجة حرارة 45°C كان الأفضل في تقليل ال chilling injury index، وبدرجة حرارة 50°C كان الأفضل في تقليل نشاط ال peroxidase، وبدرجة حرارة 55°C كان الأفضل في تقليل نسبة الوزن المفقود. حمض ال Salicylicو تغطيس الفاكهة في الماء الحار كانوا لهم نتائج متقاربة في تقليل تأثير ال polyphenol oxidase، وال pectinase، وال totalItem Opportunities and Challenges in bio-treatment of waste industrial water(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Atteya Taha Soliman, AhmedMicroorganisms have a tremendous influence on their environment through the transfer of energy, charge, and materials across a complex biotic mineral–solution interface. The Bio-modification of mineral surfaces involves the complex action of microorganism on the mineral surface. The manner, in which bacteria affect the surface reactivity and the mechanism of adsorption and accumulation of the primary data in this area are only Starting. Bio-Processing involves the selective removal of undesirable mineral Constituents from an ore through microbe-mineral interactions in the processes such as selective flotation and flocculation. At the same time, bio-sorption has made a considerable progress in moving from theory to industrial practice as it is not only environmental useful but also more economical than many other processes. The bio-flotation, bio-flocculation and bio-sorption processes concern the mineral response to the bacterium presence, which is essentially interplay between microorganism and the physicochemical properties of the mineral surface, such as the atomic and electronic structures, the net charge/potential, the acid–base properties, and the wettability of the surface. The adhesion of microorganisms to minerals result in alteration of surface chemistry of minerals relevant to beneficiation process due to a consequence of the formation of a biofilm on the surface or bio-catalyzed surface oxidation or reduction products. There is an urgent need for developing basic knowledge that would underpin biotechnological innovations in the natural resource processing technologies that deliver Competitive solutions. Abstract in Arabic الكائنات الدقيقة لها تأثير ضخم علي البيئة من خلال نقل الطاقة, الشحنة, و المواد عبر مركب محلول حيوي معدني. إن التعديل البيولوجي لسطح المعدن يتضمن عمل المركب في الكائنات الدقيقة علي السطح المعدني. في الواقع تبدأ البكتيريا بالتأثير علي فاعليه السطح وآلية الأمتزاز والتراكم للبيانات الأولية في هذه المنطقة وهذه العملية تعتبر كمجرد بداية. بالنسبة للمعاملة الحيويه تتضمن عملية الإزالة الأنتقائية لعناصر معدنيه غير مرغوب بها من المادة الخام عن طريق تفاعلات ميكروبيه-معدنيه في المعاملات مثل التعويم الأنتقائي و التبلد. و في نفس ذات الوقت, عملية الأمتصاص الحيوي قد أحدثت تقدما و تطوراً ملحوظ في الأنتقال من الجانب النظري إلي الجانب الصناعي , حيث إنها ليست فقط لها فائدة بيئية و لكن إيضا لها فائدة أقتصادية في نواحي أخري عديدة. إن عمليات التعويم- الحيوي و التبلد-الحيوي تعتمد علي ردة فعل المعدن للوجود البكتيري, و الذي بالتالي يلعب دورا أساسي بين الكائن الدقيق و العناصر الفيزيكميائية للسطح المعدني مثل التركيب الذري, التركيب الألكتروني , صافي الشحنة , صافي القوة , العناصرالحمضية-القلوية , و مدي تبلل السطح. ونتيجة لعملية التصاق الكائنات الدقيقة للمعادن فقد تسبب في تمحور السطح المعدني من الناحية الكيميائية لها علاقة بعملية الأثراء نتيجة لتعاقب في التشكيل الفيلم-الحيوي علي السطح أو سطح متسارع-حيوياً عن طريق الأكسدة أو الأختزالز هناك حالة أحتياج طارئة لتطوير المعرفة الأساسية التي قد تسهم في إبتكارات تكنولوجيا-حيوية في المعاملات أو العمليات التكنولوجية للمصادر الطبيعية التي سوف تساعد في الوصول إلي حلول تنافسية.Item Molecular Identification of Aminoglycoside-Modifying Enzymes among E.coli Clinical Isolates from Egyptian Patients type of sample: human urine samples(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Abdelsamea Eid Abdelkhalek, HadeerBackground: Urinary tract infections (UTIs) are some of the most common bacterial infections, affecting 150 million people each year worldwide. The most important etiological agent of UTIs is Escherichia coli, which is associated with more than 80% of all such infections. Infections of the urinary tract (UTI) are prevalent among women. About one-third of adult females were estimated to have suffered at least once an episode of symptomatic cystitis and these are also prevalent to reoccur. This study aimed to approve what causes of E. coli resistance against Aminoglycosides Methodology: alone hundred and fifty UTI women were enrolled in the present study. . The isolated bacteria were Identified and E. coli isolates were underwent aminoglycosides antibiotics sensitivity Assay . The aminoglycosides resistant E. coli isolates were tested using multiplex PCR assay for detection of aac(3)- Ia, aac(3)-IIa, aac(3)-Ih, aph(3)-VI, ant(2)-Ia, Rmt, aph(3)-Ia and aac(6)-Ib aminoglycosides resistance genes. Result: This study approved that there is correlation between specific genes present on E. coli and resistance against aminoglycoside antibiotics. According to the current study the following genes aac(3)- Ia, aac(3)-IIa, aac(3)-Ih, aph(3)-VI, ant(2)-Ia, Rmt, aph(3)-Ia and aac(6)-Ib approved to be genes among resistant E. coli clinical isolates. Conclusion: At the end of this study, it was detected the most incident genes aac(3)-I, aac(3)-IIa, and aph(3'') that cause resistance against Aminoglycoside antibiotics. مقدمھ: تعد التھابات المسالك البولیة (UTIs (من أكثر أنواع الالتھابات البكتیریة شیوعا ، والتي تصیب 150 ملیون شخص سنویا في جمیع أنحاء العالم .. وأھم العوامل المسببة لأمراض المسالك البولیة ھي الأشریكیة القولونیة، المرتبطة بأكثر من 80 ٪من جمیع ھذه الإصابات. التھابات المسالك البولیة (UTI (منتشرة بین النساء. تشیر التقدیرات إلى أن حوالي ثلث الإناث البالغات یعانون على الأقل مرة واحدة من حلقة من التھاب المثانة العرضي وھذه أیضا منتشرة لتكرارھا. تھدف ھذه الدراسة إلى الموافقة على أسباب مقاومة القولونیة ضد المضادات الحیویة aminoglycosides. الطرق والمواد: وحدھا تم تسجیل مائة وخمسین امرأة من التھاب المسالك البولیة في ھذه الدراسة تم التعرف على البكتیریا المعزولة وخضعت الاشریكیة القولونیة المعزولات للمضادات الحیویة aminoglycosides .تم اختبار عزلات الاشریكیة القولونیة باستخدام aac(3)-Ia, aac(3)-IIa, aac(3)-Ih, aminoglycoside الحیوي للمضاد المقاومة الجینات عن للكشف المتعدد PCR اختبار aph(3)-VI, ant(2)-Ia, Rmt, aph(3)-Ia and aac(6)-Ib. النتیجة: اثبتت ھذه الدراسة على وجود علاقة بین جینات معینة موجودة على الإیكولاي والمقاومة ضد المضادات الحیویة ant (2) ،aph (3) -VI ،aac (3) -Ih ،aac (3) -IIa ، aac (3) -Iaالتالیة الجینات فإن الحالیة للدراسة وفقاaminoglycosides. Ia ،Rmt) - ،6 (aac Ia) - 3 (aphوافق على أن یكون جینات بین عزلات. السریریة المقاومة الاشریكیة القولونیة الاستنتاج: فى نھایة ھذة الدراسة تم اثبات ان التى تسبب المقاومة للمضادات الحیویة وھى aac(3)-I, aac(3)-IIa, and aph(3'')Item In vivo and In vitro study of Tabernaemontana divaricata and Nerium Oleander using C26 cell lines(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Yousri Mansour Moragea, DinaIntroduction: Colorectal cancer (CRC) is the third most common cancer worldwide in men and women, the second largest cause of death related to cancer and the main cause of death in gastrointestinal cancer. The risk of developing this cancer is related to bad alimentary habits, smoking, intestinal inflammatory disease, polyps and genetic factors. The aim of the study was evaluation of Tabernaemontana divaricate and nerium oleander extracts on C26 murine cell lines in vitro for the discovary of new drug for cancer by induction of C26 to balb/c in vivo.Methods: In vitro measurement was done using 2D culture in order to measure the cytotoxicity of Tabernaemontana divaricate and nerium oleander extracts and 3D model was applied to know which plant extract has a high penetration power. MTT assay was used to measure viability of the cells. Then in vivo study was done by using 2 plant extract to know their effect before being used in treatment of tumor that appeared after induction with C26. Finally, histopathological study was applied. Results and conclusion:Thein vitro resultsin 2D culture gives a promising results ofIC50 with Tabernamontana divaricata which is 33μg/ml , while in Nerium Oleander it was 65μg/ml where this indicates that tabernamontana divaricata has a higher effective potency than Nerium oleander. While in 3D model, tabnernamontana divaraciata shows a high penetration power on the cells than Nerium Oleander. However, in vivo different doses of Tabernaemontana divaricata and Nerium Oleander was given oral to albino CD1 mice and observed for 14 days where it founds to be savedand indicates that both plant extracts are giving a promise results. The C26 was then injected to balb/c where after 7days the tumor started to appear and a samples were taken from the colon tumor cells in the subcutaneous tissue of mice in the dorsal side and histpathological study was done. In addition, the 2 plant extract was 14 injected after tumor appearance in order to treat colon cancer tumor. After 24 hours of plant extracts injection the mice died which indicates that they didn’t give a promising results in in vivo. يعد سرطان القولون ثالث أكثر أنواع السرطان شيو ًعا بين الرجال والنساء على مستوى العالم ، وهو ثاني أكبر سبب للوفاة بسبب السرطان والسبب الرئيسي للوفاة في سرطان الجهاز الهضمي. يرتبط خطر اإلصابة بهذا السرطان بالعادات الغذائية السيئة والتدخين ومرض االلتهابات المعوية واألورام الحميدة والعوامل الوراثية.كان الهدف من هذه الدراسة هو تقييم مستخلصات divaricata Tabernaemontana و oleander Nerium على خاليا الفئران C26 داخل المختبر من أجل اكتشاف عقار جديد لعالج السرطان عن طريق تحريض C26 إلى c / balb في الجسم الحي. تم إجراء اختبار في المختبر باستخدام ثقافة ثنائية األبعاد لقياس السمية الخلوية لمستخلصات نباتين ، ثم تم تطبيق نموذج ثالثي األبعاد لمعرفة أي مستخلصات نباتية تتمتع بقوة اختراق عالية.تم استخدام فحص MTT لقياس قابليه الحياة والنمو للخاليا.لقد تم إجراء دراسةتجربه في الجسم الحي باستخدام مستخلصين من النبات لمعرفة تأثيرها وتم حقن خاليا C26 للسماح للورم بالظهور ثم تم عالج الفئران بواسطة المستخلصات النشطة.وأخيرا ، تم تطبيق دراسة نسيجية. النتائج في المختبر في ثقافة ثنائية األبعاد تعطي نسبة واعدة في IC50 مع divaricata Tabernamontana بنسبة 33 ميكروغرام / مل ، بينما في Nerium Oleander ،كانت 65 ميكروغرام / مل مما يدل على أن divaricata tabernicontana تتمتع بفعالية أعلى فعالية من .oleander Neriumأثناء وجوده في نموذج ثالثي األبعاد ، يُظهر divaraciata tabnernamontana قدرة اختراق عالية على الخاليا مقارنةً .Oleander Nerium ومع ذلك ، في دراسه تجربه الجسم الحي أعطيت جرعات مختلفة من بـ divaricata Tabernaemontanaو Oleander Nerium عن طريق الفم لفئران albino CD1 وتم رصدها لمدة 14 يو ًما حيث وجدت أن الفئران بقيت حية دون أي تأثير عليها مما يشير إلى أن المستخلصات النباتية تعطي نتائج واعدة . تم حقن C26الي c/balb حيث بدا الورم في الظهور بعد اسبوع وتم أخذ عينات من خاليا ورم القولون في األنسجة تحت الجلد من الفئران في الجانب الظهري وتم إجراء دراسة نسيجية. باإلضافة إلى ذلك ، تم حقن المستخلصات النباتية بعد ظهور الورم من أجل عالج ورم سرطان القولون. بعد 24 ساعة من حقن المستخلصات النباتية ، ماتت الفئران مما يدل على أنها لم تعطي نتائج واعدة في تجربة الجسم الحيItem Impact of natural bio-stimulants on increasing plant growth with anti-nematodic activity(October University for Modern Sciences and Arts, 2017) Salah El-Deen Youssef, AhmedPlant-parasitic nematodes are responsible worldwide about $100 billion crop yield loss and the most destructive ones are root knot nematodes. Plant parasitic nematodes could be free-living or endoparasites, which form their feeding sites (stylets) inside plants roots to redirect the nutrients toward the parasite. Chemical control methods are used to control these dangerous nematodes; although most of these chemicals are banned due to their high toxicity to the environment and human health. In absence of commercial vital treatment for RKNs, this study discusses natural biological ways to control the effects of RKNs and to stimulate the plants growth increasing crop yield. Specifically using plant extracts with anti nematocidial activities. The field study took place in eggplant greenhouses; using three different plant extracts form garlic pepper and onion. The three plants extracts were used in three concentration aiming for the best result with the lowest risk. Very high concentrations of extracts were not used to avoid any negative drawbacks. The three selected plants managed the nematodic activity and reduced the numbers of RKNs very well. Also the plants made respective increase in all plants aspects including crop yield quality and quantity comparable to the untreated plants. The three plants gave different rates of efficacy in the enhancement of plants growth and reduction of nematodes at soil and roots system. But generally the three plants extracts showed effective positive results at controlling fields with nematodic infection.Item Hydrogel Nanocomposite for Antibacterial Applications(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Hossam Fakhry, SaharThe development of hydrogels in the past few years in order to obtain an enhanced material with improved properties have led to the emergence of nanocomposite hydrogels that have unique properties which allows it to be used in various different fields and applications such as drug delivery, adsorption soil containing, tissue engineering, wound dressing and especially antimicrobial applications. Nanocomposite hydrogel are versatile materials that can be used as an alternative to the conventional antimicrobial agents that pathogens can become resistant to as the crosslinking of the polymeric materials along with the nanoparticles enhances the mechanical properties and the antimicrobial activity of the hydrogel. Thus, this study was conducted in order to fabricate a novel super absorbent terpolymer nanocomposite hydrogel through using the free radical co-polymerization method based on the usage of 2-Acrylamido-2-methylpropane sulfonic acid (AMPS), acrylamide, acrylonitrile and acrylic acid monomers and iron oxide (Fe2O3) magnetic nanoparticle and using benzoyl peroxide as initiator and ethylene glycol di- methacrylate (EGDMA) as crosslinker to test it for antimicrobial activity. The structure of the synthesized composite was confirmed using FTIR spectroscopy and XRD apparatus. Furthermore, the surface morphology and the magnetic nano-particle distributions were determined by SEM instrument. In addition to the that the swelling capacity of hydrogel nanocomposite was measured using the swelling test and lastly the efficiency of the produced composite was evaluated as antimicrobial agent for Gram positive Bacillus subtilis & Gram-negative Escherichia coli bacteria and Candida albicans fungal strain.Item Evolution of PPD and Ascorbic Acid as enhancer for the anticancer potential activity of Snake venom and L-Amino Oxidase(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Tarek Sayed Ali, Alaa EldinProstate cancer is developing in male prostate, according to the WHO Institute, around 99% of cases happen in males over 50 years of age. Snake Venom made up of multiple kinds of proteins, peptidesand enzymes, including L-amino acid oxidase (LAAO). It was used as a target cancer therapy that can attack particular cancer cell mechanisms. The aim of the project is using Ascorbic Acid and purified protein derivative (PPD) as an enhancer for the anti-cancer potential of Snake Venom and LAAO for the treatment of prostate cancer. Cytotoxic effect of Snake venom, LAAO in a single form and combined with both Ascorbic acid and purified protein derivative was considered using MTT assay. The inhibitory concentration was calculated compared with its value to control Also, the DNA distribution and apoptotic profile were conducted and data recorded revealed that IC50 and cell viability were concentration and treatment dependent Also. Apoptotic and antiapoptotic gene were significantly up and down regulated respectively Regarding the cell cycle arrest , it was reported that the cell were mainly arrested during the pre-G1 phase and variable arrest was detected throughout the G2/ phase depending on the treatment regimen Also, snake venom showed an insignificant DNA distribution during the S phase while no arrest was detected during the Go-G1 phase Finally it can be concluded that Both SV an LAAO in the management of PC3 cancer cells , PPD was effective in significantly when used with LAAAO and SV ( antagonistic potential) compared with the IC50 of free LAAO and ascorbic acid as well Finally it can be recommended that more investigation of the synergetic and antagonistic activity of both AA and PPD using variable concentrations and cell treatment regimen . Also, fractionation of SV and evaluation of anti- cancer activity of each fraction. يتطور سرطان البروستاتا في غدة البروستاتا الذكرية، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، حوالي 99٪ من الحالات تحدث عند الذكور في سن يزيد عن 50 عامًا. يتكون سم الأفعى من أنواع مختلفة من البروتينات والببتيدات وجزيئات رد الفعل الحيوي ومنها حمض الاكسديز الامينيي وقد استخدم كعلاج مستهدف لمرض السرطان والذي يمكنه من استهداف مسارات محددة في الخلايا السرطانية. الهدف من المشروع هو استخدام حمض الاسكوربيك ومشتق البروتين النقي كتعزيز وتطوير من تفاعل سم الافعى وحمض الاكسديز لعلاج مرض سرطان البروستاتا. تم حسابة وتسجيل التأثير السام لسم الافعى وحمض الاكسديز منفردين ثم حسابتهم عند اضافة حمض الاسكوربيك ومشتق البروتين النقي وثم مقارنة النتائج عن طريق مقايسة (MTT). تم حساب تركيز المثبط مقارنة مع قيمته لسيطرة التفاعل. ايضا تم اجراء توزيع الحامض النووي وملف الاستماتة وكشفت البينات المسجلة عن صلاحية الخلايا و(IC50) ومن ثم اعتماد العلاج. تم تنظيم الجين المبرمج والمضاد للخلايا بشكل كبير صعودًا وهبوطًا على التوالي فيما يتعلق بتوقيف الدورة الخلوية، فقد تم الإبلاغ عن أن الخلية تم اعتقالها بشكل رئيسي خلال مرحلة ما قبل G1 وتم اكتشاف تغيُّر متغير في جميع أنحاء G2 / المرحلة اعتمادًا على نظام العلاج. كان PPD فعالًا بشكل كبير عند استخدامه مع LAAAO و SV (محتمل مضاد) مقارنة مع IC50 لـ LAAO المجاني وحمض الأسكوربيك أيضًا. أخيرًا، يمكن التوصية بإجراء مزيد من الدراسة للنشاط التآزري والعدائي لكل من AA وPPD باستخدام تركيزات متغيرة ونظام علاج الخلايا. أيضا ، تجزئة SV وتقييم النشاط المضاد للسرطان من كل جزءItem Effect of Curcumin on the Liver in a Rat Model of Diabetes Mellitus(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Maen Essa, RanaIntroduction: Diabetes mellitus is a group of metabolic disorders occurring due to the decreased secretion or resistance to insulin. There are approximately 380 million diabetic patients worldwide; Middle East countries with an average and low income represent 80% of the cases which represents a significant economic burden. Herbal remedies have been used for centuries to treat and ameliorate several diseases among which is diabetes mellitus. This study aims to explore the effects of natural herbal extract of curcumin which is commonly used as an additive to diabetic food. Material & methods: Diabetes mellitus was induced in Sprague Dawley male rats by using Streptozotocin (75 mg/kg), the dose was administrated intraperitoneally over two days. Curcumin was administered for the period of 21 days, either orally (tablets) or intraperitoneal injection. The later was subdivided into low dose (100 mg/kg, twice a week) and high dose (100 mg/kg, daily) injections. Blood samples were collected to perform the liver function and lipids profile testing. In addition, liver and pancreas tissue samples were collected for histological analysis. Results: Curcumin affected the treatment rats’ groups differently. Overall, one of the liver functions (AST) and lipids profiles showed an enhancement in all different supplementation methods. Except that the low dose injection did not affect ALT levels in the liver; whereas in high dose injection and oral curcumin it got affected negatively, as it rapidly got worse. Histology of both pancreas and liver did not show a significant improvement. Conclusion: Generally, curcumin showed a positive effect on AST and lipids profile (total cholesterol and triglycerides). Histology results did not clearly represent the effects of curcumin supplementation which is hypothesized to be due to the short-term period of treatment. It has been found, throughout the results, that the supplementation method does affect the efficiency and effects of the treatment. Therefore, this study assures the effectiveness of curcumin in treating diabetes and diabetes related liver dysfunction and urges the extension of further studies.Item Determination of some organic disinfectants in some packaged food(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Ahmed Habashy, ShadenBackground: Quaternary ammonium compounds are chemical compounds that are very important active substances in the formulations of disinfectants. They are commonly used in the cleaning products, food industry, detergents, antiseptics, preservatives and disinfectants for instruments, surfaces, water as well as in textile. They have toxic effects on the aquatic organisms and can cause eye irritation and skin allergy and respiratory diseases such as asthma Aim: The purpose of this study is to determine some quaternary ammonium compounds in packaged food using high performance liquid chromatography (HPLC MS/MS). Methods: Twenty five samples of packaged food (Cerelac, Molokhia and Artichoke) were collected from the Egyptian markets to be analyzed using HPLC MS/MS. Results: All samples were safe and within the acceptable range however the fruits and wheat with milk cerelac contained the highest QACs compounds which may affect the babies health. Conclusion: To be concluded, QACs are used within the acceptable range by the Egyptian companies and all the examined samples were safe for the environment and human use. الخلفية: مركبات الأمونيوم الرباعية هي مركبات كيميائية تعتبر مواد فعالة للغاية في تركيبات المطهرات. تستخدم عادة في منتجات التنظيف ، صناعة المواد الغذائية ، المنظفات ، المطهرات ، المواد الحافظة والمطهرات للأدوات ، الأسطح ، الماء وكذلك في النسيج. تؤثر هذه المركبات بالسلب على الكائنات المائية حيث أنه من الممكن أن تسبب تهيج العين والحساسية الجلدية وأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو. الهدف: الغرض من هذه الدراسة هو تحديد بعض مركبات الأمونيوم الرباعية في الأغذية المعبأة باستخدام (HPLC MS / MS) . الطريقة: تم تجميع خمسة وعشرون عينة من الأغذية المعبأة (سيريلاك ، ملوخية ، خرشوف) من الأسواق المصرية لتحليلها باستخدام HPLC MS / MS. النتائج: كانت جميع العينات آمنة وضمن النطاق المقبول عالميا ، إلا أن سيريلاك الفواكه و القمح مع الحليب كان يحتوي على أعلى مركبات الامونيم الرباعية بالمقارنة بباقي العينات و قد يأثر هذا على صحة الأطفال. ملخص: كل المنتجات التي تم تحليلها كانت امنة للانسان و البيئة حيث ان الشركات المنتجة تحرص علي الالتزام بالنسبة المحددة عالمياً.Item Detection of Aflatoxin B1, B2, G1 and G2 in Tahini(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Mounir Armeya, SandraSesame seed is one of the main nutrient substances which are used in the food industries. There are many toxins that affect the sesame seeds but the most known was the aflatoxin. Aflatoxin is one of mycotoxins that appeared on the food products because of fungs as: Aspergillus. There are 6 main types of aflatoxin whcich are B1, B2, G1, G2, M1 and M2. The aim of this study is to detect aflatoxins B, B2, G1 and G2 in 42 samples of tahini by using HPLC. The method used for aflatoxin extraction was developed by AOAC standard test methods. It stands for Association of Official Analytical Chemists, Contaminant Branch (CB). The method is linear from the limit of quantification 0.5 g/kg up to 40 g/kg. This method is intended for aflatoxin analyses in tahini simply with minimum toxin lose, excellent recovery, and accurate results with the limit of detection 0.1 g/kg. The results of 42 samples showed that the average of AFB1 contamination in the brand samples was 0.10 μg/kg while the average of AFB2 was not detected. However, in the local samples the average of AFB1 contamination was 7.79 μg/kg while the average of AFB2 was 1.43 μg/kg بذور السمسم هي واحدة من المواد الغذائية الرئيسية التي تستخدم في الصناعات الغذائية. هناك العديد من السموم التي تؤثر على بذور السمسم ولكن األكثر شهرة هو األفالتوكسين. األفالتوكسين هو واحد من السموم الفطرية التي تظهر على المنتجات الغذائية بسبب الفطريات على النحو التالي: هناك 6 أنواع رئيسية من األفالتوكسين هيB1 ، B2 ، G1 ، G2 ،M1 ، M2 الهدف من هذه الدراسة هو الكشف عن األفالتوكسينات B و B2 و G1 و G2 في 24 عينة من الطحينة باستخدام جهاز الفصل الكروماتوجرافى عالى الكفاءة وتم تطوير الطريقة المستخدمة الستخراج األفالتوكسين من قبل AOAC رابطة الكيميائيين التحليلية الرسمية ، فرع الملوثات .(CB (وتكون الطريقة خطية من حدود القياس الكمي 0.5 ميكروغرام / كغ حتى 25 ميكروغرام / كغ. تهدف هذه الطريقة إلى تحاليل األفالتوكسين في الطحينة ببساطة مع فقدان الحد األدنى من السموم ، واالسترجاع الممتاز ، والنتائج الدقيقة مع الحد من الكشف 1.5 ميكروغرام / كغ. اظهرت نتائج ال24 عينة ان متوسط االفالتوكسين B1 فى عينات العالمات التجرية كان 15.5 ميكروغرام / كغ, بينما لم يتم الكشف عن متوسط االفالتوكسين B2 . اما فى العينات المحلية كان متوسط االفالتوكسين B1 7 ...ميكروغرام / كغ, بينما كان متوسط االفالتوكسين B2 21.1 ميكروغرام / كغ.Item Design and synthesis of oxo-carbonitrile derivatives as anticancer agents targeting breast cancer(October University for Modern Sciences and Arts, 2019) Hossam ElDin ELSayed Tawfik, KenziBreast cancer is the malignant development from the breast tissue. In western countries, breast cancer is the most and the major cause of death. Several treatments were made such as surgical removal of the tumor, hormonal therapy, immuno-therapy, cancer radiation therapy, anti-cancer agents and chemotherapeutic agents. Coumarins are naturally occurring compounds that have been proven to exhibit anticancer activity according to many studies. This study aims to synthesize novel compounds, which are the chalcone and its oxo-carbonitrile cyclized form, utilizing coumarin as the main scaffold, to counteract breast cancer progression. The structure of the newly synthesized compounds was confirmed by the use of 1H NMR and 13C NMR spectroscopy. Moreover the prepared compounds were assayed for their in vitro antitumor activities against breast cancer cell line MCF7 and were also tested on normal cell line MCF10a. The IC50s of both compounds were calculated which showed that the chalcone ( IC50=23.92 uM\ml) was more potent than the oxo-carbonitrile (IC50=48.39286 uM\ml) on MCF7. Also the IC50s of the compound were determined on normal cells MCF10a which showed that oxo-carbonitrile (IC50= 51.55493 uM\ml) and chalcone (IC50= 32.8916 uM\ml) needed higher concentrations to affect the normal cells. عد مرض سرطان الثدي النمو الخبيث لخلايا نسيج الثدي في الانسان. يعتبر مرض سرطان الثدي من اكثر الامراض التي تسبب الوفا في البلاد الغربية و المتقدمة ولذالك فقد قام العلماء و مراكز الابحاث بمحاولة مكافحة هذا المرض و اكتشاف طرق علاج متعدده منها : عن طريق التدخل الجراحي باستئصال الاورام, عن طري العلاج الهرموني ، العلاج للجهاز المناعي , العلاج الاشعاعي ( اشعة الراديم) يتم حاليا اجراء الابحاث لعلاج هذا المرض عن طريق المواد المضاده للسرطان و العلاج الكيميائي و ذالك باستخدام مركب الكومارين و هو مركب طبيعي يستخرج من بعض النباتات الطبيه حيث تم اجراء بعض الابحاث و سبت انه يمنع نشاط الخلايه السرطانيه كما يقوم ايضا بعلاج الخلايا المصابه وقد تم اسبات ذلك عنطريق اللبحاث المنشوره. و نود ان نشير الي ان فكره هذا البحث تعتمد علي استخدام هذا المركب الطبيعي (Coumarin) ذلك بتصنيعه و استخلاص منه كلا من مركب Chalcone ، مركب Oxo-carbonitrile ( الشكل المحلق Chalcone) حيث ان استخام مركب (Coumarin) يعد مركب اساسي لمواجهة نمو الخلاية السرطانيه لنسيج الثدي و يمنع نمو الخلاية السرطانيه و في ذات الوقت يعمل علي علاج الخلاية المصابه . بالنسبه للشكل الهيكلي للمركبين سالفي الذكر (Chalcone Oxo-carbonitrile,) تم تاكيده عن طريق استخدام جهاز الرنين المغنطيسي النووي 1H NMR and 13C NMR تم تحضير كل من المركبين معمليا و ذلك لقياس قدره كل مركب علي تسميم الخلايه السرطانيه لسرطان الثدي ووقف نشاطها . تم تجربة مركب Chalcone , Oxo-carbonitrile علي خلاية السرطانية Mcf7 تبين الاتي بالنسبه الي قياس IC50=23.92 uM\ml) ) chalcone وبالنسبة الي oxo-carbonitrile (IC50=48.39286 uM\ml)حيت تبين ان المركب الاول chalcone افضل من المركب التاني (Oxo-carbonitrile) و ذلك لتزايد نسبه فعاليتة عن الاخر. وباستخدام كل من المركبين علي الخلاية الطبيعية MCF10a تبين الاتي ان قياس بالنسبه chalcone (IC50= 32.8916 uM\ml) وقياس Oxo-carbonitrile (IC50= 51.55493 uM\ml). حيث تبين من تلك القياسات ان كل من المركبين لا يسبب ضررا علي الخلايه الطبيعية الغير مصابه و هذا ما تبين من نتائج هذه البحث و ما توصلت اليه النتائج المعملية و جاري مواصلة الابحاث في محاولة للتوصل الي نتائج افض